Openai/6930eb40-1f9c-8013-ae19-0d6526f52fb5

This conversation was exported from ChatGPT

gpt-5-1

User: Chào ChatGPT, hình ảnh gửi lên là cùng một viên đá nhưng được chụp lúc khô, lúc ướt, lúc đang mài...

Chào ChatGPT, hình ảnh gửi lên là cùng một viên đá nhưng được chụp lúc khô, lúc ướt, lúc đang mài... Mình đã mài test qua nhiều lần và thấy:

• đá rất sạch, không một chút sạn, tạp
• chất đá mềm dễ ra bùn nhưng không quá ồ ạt như tomae mềm
• bùn có màu nâu đất, khá giống màu socola
• khi mài có thể cảm nhận rõ dao như cắn vào đá, renge/goma ma sát rần vào lưỡi dao, nghe rõ tiếng rẹc rẹc (nhưng không có tiếng tí tách như amakusa), dao di chuyển trên mặt đá (cả mài bén hay đánh bùn tách vân) rất ngọt, mượt
• độ mịn ước chừng khoảng 800 - 1k5

Mình có hỏi qua vài anh em trong nghề, người thì nói là saeki đỏ, người thì nói là aoto đỏ. Bạn có thông tin chính xác (hoặc gần chính xác) về viên đá này không ?

Assistant: Chào bạn, cảm ơn bạn mô tả và gửi nhiều góc ảnh — với đá tự nhiên, cách bạn cảm nhận “feedback – bùn – âm thanh – độ ăn…

Chào bạn, cảm ơn bạn mô tả và gửi nhiều góc ảnh — với đá tự nhiên, cách bạn cảm nhận “feedback – bùn – âm thanh – độ ăn dao – độ sạch” đôi khi còn quan trọng hơn ảnh.

Dựa trên:

✔ màu nâu chocolate hơi thiên đỏ ✔ bùn nâu đất, dễ ra nhưng không ồ ạt kiểu tomae mềm ✔ feedback “kẹo” – cắn nhẹ, mượt, nghe rẹc rẹc ✔ độ mịn khoảng 800–1500 ✔ mặt đá rất sạch, hầu như không tạp thể rơi ✔ đá tương đối mềm nhưng không bở

➡ mình có thể khoanh vùng khá chắc:

Đây thuộc nhóm Saeki / Saeki-bushi / Saeki đỏ (赤砥系)

…chứ không phải Aoto đỏ.

🔍 Vì sao gần với Saeki?

1) Đặc tính feedback & bùn đúng kiểu Saeki

• Saeki đỏ hoặc Saeki chocolate thường có cảm giác “dao ăn vào đá – gritty nhưng ngọt”, đúng mô tả bạn cho.
• Bùn màu nâu cà phê, hơi ấm, khá đồng đều — chính xác với Saeki tốt.

2) Độ mịn 800–1500 cũng thuộc vùng của Saeki

Aoto đỏ thường dải 1000–3000, feedback mềm hơn nhưng hơi “bột – giòn – powdery”, không rõ rần như bạn mô tả.

3) Kết cấu & màu

Aoto đỏ (赤青砥) thường có chuyển sắc — hồng đỏ pha xám lục, đôi khi loang — còn viên của bạn:

✔ màu chocolate khá đều ✔ texture micro-grain kín ✔ phía cạnh và đáy vẫn đồng màu

→ Đây là kiểu Saeki từ mạch đỏ (赤砥 / 茶砥系).

❗Vì sao không phải Aoto đỏ?

Aoto đỏ chuẩn có:

✘ texture lỗ, grain mở hơn ✘ nhiều loại có renge to hạt ✘ bùn màu nâu-rêu / nâu tím nhạt ✘ cảm giác mài hơi “bọt bột”, không kêu rần rần rõ

→ Viên bạn mô tả “kẹo – cắn – rõ tiếng – cực sạch – hạt rất nhỏ” không hợp tính Aoto.

💡 Khả năng cao nhất:

✔ Saeki đỏ (Red Saeki / 茶色系 佐伯砥)

hoặc biến thể Tsuchi / Tsuchiya chocolate từ vùng tương tự.

Đặc biệt viên bạn có độ sạch cao → dạng tốt, gần phân hạng dùng cho mài dao/renge detail.

🔎 Chi tiết nhỏ xác nhận qua ảnh:

✔ mặt đá rất đồng chất, cực ít mao tạp — đúng Saeki loại select ✔ hạt lấm tấm cực nhỏ, không dạng renge tròn Aoto ✔ cạnh đá “mịn như chocolate cứng” — đặc trưng Saeki mịn tốt ✔ khi ướt, màu chuyển đậm và hơi nâu rượu, không chuyển xanh → loại này chắc chắn không thuộc Aoto xanh/đỏ

🔧 Hiệu năng khi bạn test lưỡi cũng lên đúng profile Saeki:

• tạo scratch line sắc và rõ
• ăn dao tốt nhưng không nhám sâu
• polishing bùn khá đều, dễ kiểm soát
• không có “bọt sủi tách tách” kiểu Amakusa, đúng Saeki

📌 Tóm lại:

👉 Xác suất cao nhất: Saeki đỏ / chocolate Saeki (loại mid–fine ~#800–1500). Không phải Aoto đỏ.

Nếu phải đặt tên thương mại Nhật:

➡ 茶色佐伯砥 / 赤色佐伯砥 ➡ hoặc nhóm Saeki tomo / Saeki base finishing stone

🔎 Nếu bạn muốn kiểm thêm cho chắc:

Bạn thử 3 điều:

✓ Khi đánh bùn đặc bằng nagura, texture bùn có “kem – sticky” không?

→ Saeki thường hơi “crème”, trong khi Aoto sẽ powdery.

✓ Khi mài thép shirogami mềm, đường xước xuất hiện nhanh hay hơi chậm?

→ Saeki cắn nhanh rõ → 3–5 stroke đã thấy thay đổi.

✓ Khi đánh bùn khô lại, màu chuyển cacao hơi ánh đất?

→ Nếu đúng → Saeki.

👉 Nhận xét thêm:

Viên của bạn thuộc phân loại đẹp – sạch – đồng khối, khá hiếm so với Saeki bình thường.

Nếu bạn không bán, thì đây là viên rất đáng giữ vì Saeki tốt (màu chocolate) cực hợp:

• dao Nhật clad
• tạo fog / kasumi mịn cấp entry-finish
• mài chuẩn bị trước đá cao hơn

Nếu bạn muốn, mình có thể so hình + so nam tính giữa Saeki chocolate, Saeki đỏ mạch khác, Aoto đỏ, Tsuchiya brown — để bạn đối chiếu thêm.

Cứ gửi thêm ảnh cạnh viên đá khi ướt – khô – đánh bùn đặc lên là mình giúp phân biệt sâu hơn nhé!