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User: Crêpes sans farine et cétogene

Crêpes sans farine et cétogene

Assistant: Oh oui 😄 les crêpes sans farine et 100 % cétogènes, c’est possible et même délicieeeux.

Oh oui 😄 les crêpes sans farine et 100 % cétogènes, c’est possible et même délicieeeux. Voici 3 options fiables, selon ce que tu as à la maison 👇

🥞 1. Crêpes cétogènes ultra simples (au fromage frais)

Texture la plus proche des vraies crêpes

Ingrédients (6–8 crêpes)

• 3 œufs
• 60 g de fromage frais (type Philadelphia, mascarpone ou fromage à la crème)
• 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
• 1 pincée de sel
• Édulcorant keto au goût (érythritol, stevia – optionnel)

Préparation

1. Mixe tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse
2. Chauffe une poêle antiadhésive bien graissée
3. Verse une fine couche
4. Cuire 30–45 s par côté (elles sont délicates, retourne doucement)

👉 Zéro farine, zéro glucides nets ou presque

🥞 2. Crêpes amande & coco (plus consistantes)

Parfaites si tu veux un peu de tenue

Ingrédients

• 2 œufs
• 2 c. à soupe de poudre d’amandes
• 1 c. à soupe de farine de coco
• 60 ml de lait d’amande non sucré
• 1 pincée de sel
• Édulcorant keto (optionnel)

Préparation

Même principe que les crêpes classiques 💡 Laisse reposer 5 min : la coco absorbe le liquide

🥞 3. Version express “crêpes œufs-only”

Ultra keto, zéro transformation

• 2 œufs battus
• Cuits en couche très fine comme une crêpe

👉 Idéal pour version salée (jambon, fromage, saumon)

🍓 Garnitures cétogènes

• Beurre + érythritol
• Crème fouettée sans sucre
• Beurre d’amande ou de noisette
• Chocolat noir 90 % fondu
• Fromage + avocat + saumon (salé)

Si tu veux, je peux te faire une version ultra moelleuse, sans produits laitiers, ou adaptée à ton IG 😉