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=== 跑步营养建议 === 跑步消耗大量能量,合理的营养摄入不仅可以提高跑步表现,还能促进更好恢复。这里将介绍'''跑前'''和'''跑后'''的营养注意事项: '''跑前营养''':在跑步前适当进食可以为运动提供燃料,又避免饥饿不适。但进食过多或种类不当可能导致肠胃不适,所以需要掌握好时间和内容: * '''长跑前进食''':如果计划跑步时间超过60-90分钟,建议在'''跑前3-4小时'''摄入一餐容易消化的正餐 (What to Eat Before Running) (What to Eat Before Running)。这顿'''赛前餐/跑前餐'''应以高碳水化合物为主、适量蛋白质、低脂肪和低纤维 (What to Eat Before Running) (What to Eat Before Running)。高碳食物如面包、米饭、意面、土豆等可以储备肌肉中所需的糖原;适量蛋白质如瘦肉、蛋类有助于维持血糖稳定;而过多脂肪和纤维(例如油腻煎炸食物或大量豆类、十字花科蔬菜)消化慢且可能引起肠胃不适,应避免 (What to Eat Before Running)。举例来说,跑前3小时可进食一份香蕉、燕麦粥加少许坚果,或鸡蛋三明治配水果等简单餐食。'''同时''',搭配饮用约500毫升水以保证充分水合 (What to Eat Before Running)。 * '''短跑前补给''':如果晨跑或时间紧张来不及提前3小时吃正餐,可以在跑前30-60分钟来一点'''小型碳水补给'''(Pre-run snack) (What to Eat Before Running)。比如一根香蕉、半个能量棒、一片吐司抹果酱、几块饼干等 (What to Eat Before Running)。这类少量碳水能在短时间内转化为血糖,为即将到来的运动提供快速能量,同时避免空腹跑步时可能的低血糖头晕。但注意不要摄入太多或难消化的食物,少量(100-200大卡)即可,否则胃里食物过多跑步时容易胃痛或恶心 (What to Eat Before Running) (What to Eat Before Running)。 * '''注意水分摄入''':跑前确保身体处于良好水合状态。一般可在跑前1-2小时喝约400-600毫升的水 (What to Eat Before Running)。如果是在清晨,起床后可先空腹喝一杯水再准备其他。如果跑前吃了东西,也要同时补些水。出发前15分钟可以小口喝50-100毫升,以润喉解渴。但避免临出门前暴饮过量水,以免跑步时感到肚子晃荡不适,或中途频繁想上厕所 (How much hydration do we ACTUALLY need before/during the race?)。 总之,跑前进食要遵循**“少量、多碳水、易消化”**的原则,并给身体留出足够消化时间。每个人胃肠耐受不同,平时训练中应反复试验找到最适合自己的跑前进食策略,做到既有能量又无负担。 '''跑后营养''':跑步后及时补充营养对恢复和适应至关重要。尤其是长跑或高强度训练后,肌肉中糖原耗尽、肌纤维受到微创伤,需要通过饮食来修复。跑后营养要点: * '''黄金补给窗口''':一般建议在跑后'''30-60分钟内'''摄入碳水化合物和蛋白质,这段时间身体如同海绵,对营养的吸收利用率更高 (Post Run Nutrition: Guide to Meals and Snacks for Better Recovery)。抓住这个窗口及时进食,有助于更快合成肌糖原并启动肌肉修复。如果食欲不佳,可以先喝一杯运动饮料或巧克力牛奶来补充糖分和蛋白质,然后稍后再进食正餐。 * '''碳水+蛋白质组合''':研究表明,运动后同时摄入碳水和蛋白质比单纯碳水能更有效地补充肌糖原并促进肌肉修复 (Top Recovery Nutrition Mistakes Runners Make - RUN | Powered by Outside)。理想比例大约是'''3:1或4:1'''(碳水:蛋白) (Top Recovery Nutrition Mistakes Runners Make - RUN | Powered by Outside)。也就是说,每摄入3-4份碳水搭配1份蛋白。例如摄入45-60克碳水和15-20克蛋白是一个典型范围 (Top Recovery Nutrition Mistakes Runners Make - RUN | Powered by Outside)。这种组合能刺激胰岛素分泌,将葡萄糖更快送入肌肉,并提供氨基酸帮助修复受损肌纤维 (Top Recovery Nutrition Mistakes Runners Make - RUN | Powered by Outside)。实际操作中,可以选择诸如:一杯巧克力牛奶(含碳水和乳清蛋白)、酸奶拌水果麦片、花生酱吐司配香蕉,或者蛋白粉加运动饮料等作为跑后即时补给。 * '''全面的正餐''':在及时补给之后的1-2小时内,应吃一顿正常正餐来全面恢复。这顿饭应包含'''高碳水'''(如米饭、面食、土豆等)以完全补足糖原储备,'''优质瘦蛋白'''(如鱼肉、蛋类、豆制品)帮助肌肉重建,以及一些'''健康脂肪'''(如坚果牛油果)和丰富的蔬菜水果提供维生素和抗氧化物质。比如跑后一餐可以是鸡胸肉意大利面配蔬菜沙拉和水果。充足多样的营养摄入能在接下来24小时内逐步将肌肉能量储备恢复到训练前水平 (Post Run Nutrition: Guide to Meals and Snacks for Better Recovery) (Post Run Nutrition: Guide to Meals and Snacks for Better Recovery)。 * '''水分和电解质''':如前述,跑后需补充流失的水分。除了水之外,长距离或大量出汗后建议摄入一些含钠钾的电解质饮品或吃些咸味食物,以补回随汗液流失的矿物质 (Top Recovery Nutrition Mistakes Runners Make - RUN | Powered by Outside)。一个简单做法是喝500ml运动饮料或在白水中加入少许食盐。还可以摄入富含钾的食物如香蕉、橙汁帮助恢复电解质平衡。尿液颜色可以作为水合状态的指标:理想情况下,应在跑后数小时内让尿液颜色恢复淡黄透明,表示水分补充充分。 * '''避免过度犒劳''':跑完长距离后很多人胃口大开,但需要避免暴饮暴食或摄入过多垃圾食品。虽然适当补充热量很必要,但'''品质同样重要'''。高糖高脂的食物(蛋糕、炸鸡、大量甜饮料等)可能会加重运动后的炎症反应,不利于恢复。如果想奖励自己,可以适量吃一点喜欢的甜食,但不要一次摄入过量油腻难消化的东西,以免肠胃不适影响恢复。总体来说,遵循均衡营养原则,摄入足够碳水的同时也别忽视蛋白质和蔬菜。 良好的营养习惯将帮助跑者拥有'''持续作战的能量'''和'''更快速的恢复'''。记住:“跑得好”离不开“吃得好”。通过合理规划跑前、跑后的饮食,你的身体将时刻处于最佳状态,迎接下一次跑步挑战。
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